İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği Toplantısı’nda, il genelinde gıda güvenliğine ilişkin alınacak yeni önlemler masaya yatırıldı. Toplantıya Vali Yardımcıları, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Vekili Remzi Albayrak, Adli Tıp Kurumu Başkanı Dr. Hızır Aslıyürek, ilçe belediye başkanları ve başkan vekilleri, üniversite temsilcileri, il müdürleri, meslek odaları temsilcileri ile gıda mühendisliği alanında uzman akademisyenler katıldı.
Toplantıda İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Emniyet Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü’nün sunumları alındı ve İstanbul’daki gıda güvenliği çalışmaları değerlendirildi.
Vali Gül, toplantıda yaptığı açıklamada, son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarına dikkat çekerek, “Ne yazık ki 4 vatandaşımızı kaybettik. Tekrar yaşanmaması için bu heyeti topladık. Gıda güvenliği konusunda toleransımız sıfır” dedi.
Toplantıda alınan kararlar arasında şunlar yer aldı:
- İstanbul genelinde sokak satıcıları ve işletmelere yönelik denetimler artırılacak.
- Gıda işletmelerinde satılan numunelerin 72 saat boyunca saklanması şartı titizlikle uygulanacak.
- Soğuk zincir aksaklıklarına kesinlikle müsamaha gösterilmeyecek.
- İl genelinde kurulan gıda denetim komisyonları, 24 saat esasına göre denetim yapacak.
- İşletme sahipleri ve çalışanları gıda güvenliği ve hijyen eğitimlerinden geçirilecek; standartlara uymayanlara idari yaptırım uygulanacak.
- Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı yapılması ve kayıtların 30 gün süreyle saklanması zorunlu olacak.
- İlaçlama hizmeti veren firmalar denetlenecek ve standartlara uymayanlara idari ve adli işlem uygulanacak.
- Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmeler hakkında idari işlem ve savcılığa suç duyurusu yapılacak.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün 2025 yılı denetim sonuçları da paylaşıldı:
- 135.778 gıda işletmesine 196.504 denetim gerçekleştirildi.
- 8.199 işletmeye ceza uygulandı.
- 506.457.754 TL toplam ceza kesildi.
- 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
- 237 işletme faaliyetten men edildi.
- 6.745 numune alındı.
Vali Gül, “Sağlıklı gıda ve konaklama alanlarını vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla kullanabilmesi için çalışmalarımızı kesintisiz sürdüreceğiz. Denetimlerde emeği geçen tüm mesai arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
