Silivri Belediyesi, bu yıl 15’incisini düzenleyeceği Ortaköy Börek Festivali’ni 22 Haziran 2025 Pazar günü Ortaköy Meydanı’nda gerçekleştirecek. Festivalin odak noktası, geleneksel Selanik usulü “patriyot” böreğini yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak olacak.
Etkinlikte, katılımcılar arasındaki börek yarışması ilgiyle bekleniyor. Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşların, 21 Haziran Cumartesi gününe kadar Silivri Belediyesi İletişim Merkezi ve Ortaköy Mahallesi İletişim Noktasına başvuru yapmaları gerekecek. Yarışmaya katılacak böreklerin, özel tepsilerle teslim edilmesi ve sadece el açması böreklerin kabul edilmesi şartı bulunuyor. Katılımcıların, biri soğanlı diğeri kıymalı olmak üzere iki farklı börek çeşidiyle yarışmaya katılmaları bekleniyor.
Böreklerin pişme rengi koyu hardal tonunda olacak ve yanık ya da az pişmiş ürünler değerlendirmeye alınmayacak. Ayrıca, böreklerin orijinal patriyot görüntüsünde olması ve geleneksel lezzeti yansıtması gerekiyor. Yarışma günü olan 22 Haziran’da börek kabul saatleri 14.00 ile 16.00 arasında gerçekleşecek ve yarışı 16.30’da başlayacak.
Yarışmada dereceye giren katılımcılara ödüller de verilecek. Birinciye yarım altın, ikinciye çeyrek altın ve üçüncüye gram altın verilecek. Festivalin son bölümünde ise sevilen müzik grubu Sakiler, katılımcılara unutulmaz bir müzik ziyafeti sunacak. Silivri halkını ve misafirleri bu keyifli etkinliğe davet eden Silivri Belediyesi, festivalin geleneksel lezzetlerine sahip çıkmayı amaçlıyor.
