Silivri Belediyesi TÜRAM’da Katma Değerli Üretime Hız Verdi

Silivri Belediyesi, Tarımsal Üretim ve Araştırma Merkezi'nde (TÜRAM) yürüttüğü çalışmalarla tarımsal üretimde katma değeri artırmaya devam ediyor. Üretimden işlenmeye kadar uzanan süreçte hayata geçirilen uygulamalarla hem yerel üretim destekleniyor hem de üreticilere yeni gelir kaynakları oluşturuluyor.

TÜRAM bünyesinde tıbbi ve aromatik bitki üreticilerinin hasat ettiği ürünlerin distilasyon işlemleri başladı. Distilasyon yöntemiyle işlenen bitkiler, uçucu yağa dönüştürülerek ekonomik değeri yüksek ürünler haline getiriliyor. Böylece üreticilerin emekleri daha yüksek katma değer sağlayan ürünlere dönüşüyor.

Merkezde gerçekleştirilen çalışmalar kapsamında hasadı yapılan ölmezotu da farklı alanlarda değerlendirilecek. Ölmezotundan hem uçucu yağ hem de bitki çayı üretimi yapılması planlanırken, yapraklık asma çeşitlerinden elde edilen üzüm yaprakları ise salamura ve konserve olarak işlenerek tüketiciye sunulacak.

Silivri Belediyesi, TÜRAM aracılığıyla tarımsal üretimin yalnızca hasat aşamasıyla sınırlı kalmamasını, işlenerek ekonomik değer kazanmasını hedefliyor. Belediye yetkilileri, yerel üretimi destekleyen, üreticilere alternatif gelir imkânları sunan ve tarımsal üretimde katma değeri artıran projelerin önümüzdeki dönemde de devam edeceğini belirtti.